东营回收茅台酒瓶价格一览一览表
众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。
其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。 茅台酒究竟什么才是好酒。有人喝了一辈子也不知道真正的好酒喝起来什么滋味。观色、闻香、尝滋味,这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤,咽下去打个嗝,有没有香气喷出,也是要领之一。
而流传在民间的说法更为简单——好白酒,就是透着纯,没邪气、没杂味,喝完第二天不上头,建国前白酒被叫做烧酒,经过发酵的原料入甄,加热蒸馏出来,单一个烧字,已经把工艺概括。说到底,白酒都是由乙醇和水构成茅台酒茅台酒%,余下是微量成分——别看它少,却决定了白酒的不同风格和质量。
于是我们可以在源头上看出讲究:水、谷物,才是好酒的关键。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河,有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘,一条长江水贯穿。 其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。
即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。总之,鉴藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。该收什么酒。自茅台酒茅台酒5茅台酒年起到茅台酒茅台酒茅台酒茅台酒年止,茅台酒共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了茅台酒茅台酒种茅台酒名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。
分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些茅台酒名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。
此外,一些当年获二等奖的茅台酒优质酒以及“省优”、“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。 从年代上划分,一般来说,新中国成立后到上世纪茅台酒0年代以前的老酒茅台酒具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。
上世纪茅台酒0年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。当然,现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品,其包装更是无可挑剔,入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗。
老酒的包装要想使老酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。